GRILOVANÉ BRAMBORY SE SUŠENÝMI RAJČATY

Sobota 30. květen 2009,  Autor: Jirka Klecan, Martin Pelc

INGREDIENCE :

• 1 kg předvařených brambor
• sušená rajčata v olejovém nálevu
• směs bylin
• sůl
• česnek

Brambory nejprve předvaříme a pak nakrájíme na kolečka. Smícháme je s kousky sušených rajčat, přidáme byliny dle chuti či co prostě máme k dispozici (rozmarýn, tymián apod.), osolíme a zalejeme olejem z rajčat. Poté necháme odležet, nejlépe v chladu do druhého dne. Směs grilujeme v alobalové misce, zakryté alu folií. V poslední fázi grilování sejmeme folii a misku propíchneme, aby odtekl přebytečný olej.