HOVĚZÍ MASO NA KLACKU

Neděle 31. květen 2009,  Autor: Jirka Klecan, Martin Pelc

HOVĚZÍ MASO NA KLACKU

Ingredience (pro 4 osoby) :

• 600 g hovězího masa - falešný biftek
• 3 stroužky česneku
• 2 cibule
• 1 feferonka
• 3 lžíce vinného octa
• 4 lžíce vody
• 1 lžíce oregana
• 1 lžíčka worcesteru
• olej
• sůl
  

Rozmixujeme česnek s cibulí, feferonkou, vinným octem, oreganem, worcesterem, 4 lžícemi oleje a vody. Libové hovězí maso nakrájíme na kousky, zalijeme marinádou a necháme několik hodin rozležet v chladu - nejlépe do druhého dne. Takto odležené maso napícháme na klacíky a zvolna opéčeme na grilu ze všech stran do měkka.

Jako příloha poslouží pečivo, pečené brambory (viz. náš recept), salát nebo studené omáčky.